필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- '그대로 끓여먹는' 형태의 시판 된장 양념에는 사골 육수나 마늘 성분이 포함되어 있어 다진 마늘을 따로 안 넣어도 충분히 맛있습니다.
- 차돌박이가 없다면 대패삼겹살이나 우삼겹, 혹은 찌개용 돼지고기를 기름을 내어 활용해도 좋습니다.
- 더 얼큰하고 칼칼한 고깃집 맛을 재현하고 싶다면 마지막에 청양고추 1개를 송송 썰어 넣어주세요.
이런 분들에게 추천
- 요리 경험이 적은 초보자이지만 고깃집에서 먹던 그 특유의 묵직하고 진한 된장찌개를 성공하고 싶은 분들.
- 퇴근 후 피곤한 저녁 시간, 최소한의 재료와 시간으로 완벽한 찌개 한 상을 차리고 싶은 자취생분들.
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