아하부장 소고기해장국
소고기와 콩나물, 알배기배추를 넣은 진한 국물에 얼큰한 양념장을 올려 완성하는 소고기해장국
필요한 재료 6인분
레시피
조리 팁
- 육수를 끓일 때 불을 너무 세게 하면 물이 금방 졸아들므로 은근한 약불을 유지합니다.
- 소고기는 완전히 식힌 후 썰어야 모양이 부서지지 않고 얇고 단정하게 썰립니다.
- 취향에 따라 당면이나 당면사리를 삶아 함께 넣으면 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 유명 해장국집 못지않은 깊고 얼큰한 국물을 집에서 끓여보고 싶은 분들.
- 숙취 해소나 든든한 한 그릇 요리가 필요한 분들.
- 소고기 육수의 진한 맛과 칼칼한 다대기 조합을 좋아하는 분들.
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