김진순 소고기 근막 대파 육개장
소고기 근막을 볶아 고추기름을 내고 대파와 팽이버섯을 넣어 얼큰하게 끓여낸 대파 육개장
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 고춧가루를 기름에 볶아 고추기름을 만들면 국물 맛이 더 깊어집니다.
- 달걀물은 마지막에 넣어 부드럽게 익힙니다.
이런 분들에게 추천
- 소갈비 손질 후 남은 근막과 자투리 고기를 알뜰하게 활용하고 싶은 분들.
- 오래 끓이지 않고도 진하고 얼큰한 대파 육개장을 맛보고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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