主な食材 🥩
豚肩ロース牛カルビ玉ねぎズッキーニ長ねぎ生姜チュンジャン（韓国味噌）卵醤油オイスターソース鶏ガラスープの素中華麺
YOOXICMANの肉爆弾ジャージャー麺
中華料理の巨匠イ・ヨンボクシェフのレシピを再解釈した、厚切りの豚肩ロースと旨味たっぷりの牛カルビを贅沢に使用した肉づくしのジャージャー麺。
🙋 おすすめ
- ⭐ 一般的な中華料理店の肉の少なさに不満を感じ、食べ応えのある肉たっぷりのジャージャー麺を求めている方。
- ⭐ 野菜の水分から旨味を引き出す巨匠の秘伝テクニックを使って、深みのある本格的なジャージャー麺を自宅で作りたい方。
必要な食材 🛒4人分
- 豚肩ロース 1.6kg
- 牛カルビ 適量
- 玉ねぎ 4個
- ズッキーニ 1本
- 長ねぎ（白い部分） 1本
- 生姜のみじん切り 大さじ1
- チュンジャン 150g
- サラダ油 たっぷり
- 卵 4個
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