主な食材 🥩
麺豚ロース玉ねぎ生姜じゃじゃんソース豆瓣醤オイスターソース四川ペッパー粉唐辛子油片栗粉
Yeo Kyung-okのマーラーじゃじゃんめん
辛い唐辛子油、豆瓣醤、じゃじゃんソースで炒めた柔らかい豚ロースと甘みのある玉ねぎを、痺れる四川ペッパー粉で引き立てた、中毒性のあるスパイシーなじゃじゃんめん
🙋 おすすめ
- ⭐ マーラータンやマーラーシャンゴウが好きな方で、日常的に中国式スパイシー料理の鋭い、中毒性のある痺れを感じたい方
- ⭐ 過度に甘く脂っこい市販やインスタントじゃじゃんめんに飽きた方で、スパイシーな風が脳をすっきりさせるような大胆でリフレッシュ感のあるアレンジを求める方
- ⭐ 手作りで豆瓣醤とじゃじゃんソースの黄金バランスを極めたい家庭料理好きで、本格的な中華炒めソースとリアルなホクハイ（瓦斯香）を手に入れるべく挑戦したい方
必要な食材 🛒1人分
- じゃじゃん麺（中国製または新鮮なカルグクス）1人前
- 豚ロース 100g
- 玉ねぎ 1個（大）
- みじん切り生姜 少々
- じゃじゃんソース 1大さじ
- 豆瓣醤 1大さじ
- オイスターソース 1/2大さじ
- 四川ペッパー粉 少々
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