Yeo Kyung-raeの秦始皇チャジャンミョン

調理のコツ 💡

• 豆腐を小さな角に切ってきつね色になるまで揚げると、外はサクサク、中はふわふわの独特な食感が楽しめる。
• ドバンジャンは塩気が強いので、使用量には注意して、味がしょっぱくなりすぎないようにする。
• 麺を茹でる際、沸騰時に冷水を2回加えることで、より歯ごたえがあり、しっかりとした食感が得られる。

おすすめ 🙋

• ⭐旨味が強く、甘すぎない本格的なチャジャンミョンを楽しみたい方。
• ⭐家族に特別な中華風料理を披露したい方。