Aha Bujangのチャジャンミョン

調理のコツ 💡

• チュンジャンは小さな泡が全体に出るまで炒め、特有のえぐみと酸味を取り除くこと。
• 玉ねぎと大ネギは一度に加えず、数回に分けて加えることで野菜のシャキシャキ感と香りを保つ。
• 目玉焼きは多めの油で縁がカリッと焦げるまで焼くと、中華料理店の風味が出る。

おすすめ 🙋

• ⭐出前のチャジャンミョンより、家庭でよりすっきりと美味しい中華料理を作りたい人。
• ⭐中華料理店のチャジャンミョン特有の深い鍋の香りと炒めのコツに興味がある人。