YOOXICMANのステーキ・ダイアン

調理のコツ 💡

• 肉の厚みに合わせて加熱時間を調整してください。中心温度を測ると失敗のリスクを大幅に減らせます。
• フランベを行う際は、周囲の燃えやすいものを片付け、炎が高く上がる可能性があるため十分に注意してください。
• ディジョンマスタードとウスターソースの酸味がクリームの濃厚さと絶妙なバランスを生むため、分量を守って使用してください。

おすすめ 🙋

• ⭐特別な日やホームパーティーで、見事なフランベの演出をしてドラマチックな雰囲気を作りたい方。
• ⭐いつものステーキソースではなく、ユニークで濃厚なヨーロッパスタイルのソースを楽しみたい方。