主な食材 🥩
牛ヒレ肉牛サーロイン肉赤唐辛子プリッキーヌ（タイ唐辛子）エシャロットニンニクショウガガランガルマカダミアナッツココナッツクリームレモングラスカフィアライムリーフパンダンリーフ
YOOXICMANのルンダン
CNNが世界で最も美味しい料理に選んだインドネシアの伝統的な牛肉料理で、ココナッツクリームと独特のスパイスペーストを5〜6時間じっくり煮込んで作ります。
🙋 おすすめ
- ⭐ CNNが世界で最も美味しい料理に選んだ理由を知りたい方、その深く重層的な複雑な風味を味わいたい方。
- ⭐ 半日以上かけて、究極の口の中でとろける牛肉料理を丁寧に作り上げたい料理好きの方。
- ⭐ レモングラス、カフィアライム、ココナッツの鮮やかで調和のとれた香りが好きな東南アジア料理ファンの方。
必要な食材 🛒6人分
- 牛ヒレ肉 1kg
- 牛サーロイン肉 1kg
- 赤唐辛子 5本
- 辛いプリッキーヌ（セヌク唐辛子） 5本
- エシャロット 10個
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