Seungwoo Dadのタイ風カリカリ豚バラ肉

調理のコツ 💡

• サクサクとしたスナックのような食感を得る鍵は、揚げる前の皮の完全な乾燥。水分が一切残らないように注意する。
• 本格的な風味を出すには、通常の緑唐辛子ではなく、タイ産のチリ・アイドチリを使用することで、地元タイ料理ならではの明るく強い辛みを再現できる。

おすすめ 🙋

• ⭐他のどの豚バラ焼肉よりも際立った歯ごたえを求めている人。
• ⭐本格的な東南アジア風の高級肉料理に挑戦したい家庭料理愛好家。