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Yoon Yi-ryeonの辛い豆もやしチャプチェ

シャキシャキの豆もやしと春雨をピリ辛に炒めた、アグチム（あんこうの煮込み）を思わせる深い旨味が特徴の、おつまみ感覚のチャプチェです。

必要な食材 3人分

レシピ

調理のコツ

  • 乾燥春雨100gは、水で戻すと約270gになります。
  • かまぼこなどを省く場合は、Jin-ganjangを大さじ1減らして味を調整してください。

おすすめ

  • 辛くてシャキシャキしたおつまみが欲しい方。
  • 肉なしでもコクのある、一味違うチャプチェを試したい方。

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春雨豆もやしかまぼこにんじん玉ねぎ大きな青ネギチョンヤン唐辛子サラダ油Jin-ganjang（韓国醤油）オイスターソースメシルシロップきび砂糖みじん切りにんにくコチュカル黒こしょうごま油ごま

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