This Man's Cookの豆もやしじゃぱち

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 豆もやし特有の魚臭さを避けるため、調理中は絶対にフライパンを蓋で覆わない。完全に調理が終わるまで常に開けた状態を保つこと。
• ガラス麺にはデンプンが多く含まれているため、鍋底に付きやすい。調理中はしっかりかき混ぜ、裏返しながら均一に分布させるようにする。