Yoon Yi-ryeonの醤油煮じゃがいも（カンジャン・カムジャ・ジョリム）

調理のコツ 💡

• じゃがいもを先に電子レンジで5分加熱することで、調理時間が短縮され、煮崩れを防ぎ、外はもちもち、中はほくほくに仕上がります。
• コチュジャンやオイスターソースを少量加えると、色つやとうま味が増します。
• 煮込むときは弱火を保ち、タレが焦げないように注意してください。
• 最後に水飴を再度加えることで、照りともちもち感が増します。

おすすめ 🙋

• ⭐じゃがいもが煮崩れしやすいと悩んでいる方。
• ⭐もちもちで照りのある醤油煮じゃがいもが食べたい方。
• ⭐電子レンジを使って簡単な副菜を作りたい方。