Kim Jin-soonのじゃがいもの煮付け

調理のコツ 💡

• 塩水に漬けることで、煮崩れを防ぎ、照りが出ます。
• 先にこんがり炒めることで、味がよく染み込み、生っぽさがなくなります。
• 中弱火で煮ると、タレが焦げずに中心まで味が染み込みます。

おすすめ 🙋

• ⭐じゃがいもの煮付けで崩れやすいとお悩みの方。
• ⭐照りがあって甘辛い、1週間保存できるじゃがいもの煮付けおかずをお探しの方。