Yoon Yi-ryeonのソルゴム・ブックミ

調理のコツ 💡

• 生地が濃すぎると焼いている間にひび割れるので、通常のホットケーキ生地より薄めに調整する。
• ごま油またはエゴマ油で焼くと、豊かでナッツのような風味が引き立つ。
• 黒砂糖の代わりに蜂蜜を使ってもよい。
• 黒大豆の代わりに、夏の季節の豆（ボンディ豆、ぶち豆、トラ豆など）を使ってもよい。

おすすめ 🙋

• ⭐もち米粉を使わず、ソルゴム本来の食感を楽しみたい方。
• ⭐家庭で手軽に健康的な伝統おやつを作りたい方。
• ⭐季節の豆を使った特別な夏のパンケーキに挑戦したい方。