皮を残して加熱することで水分を閉じ込め、蒸し器を使わずにシャキシャキでジューシーなトウモロコシに仕上げる電子レンジ調理法
炊飯器の蒸し機能を使って、塩とニューシュガーを溶かした水で、中までしっとりジューシーに蒸し上げたトウモロコシ。
超甜コーンの甘みにレモングラスとバジルの異国的な香りを加え、サクサクに揚げたタイ風おつまみ
パブの人気前菜をイメージした、味わい深い甘さとカリッとした食感が特徴のバー向けスナック。旬の甘甜コーンに玉ねぎ、クライミ、オクラを加え、薄く衣をつけてきつね色に揚げた、極めて軽い生地のフリッターです。
一つの鍋で作る、甘みと旨味が際立つ甘甜コーンツナパスタ。手軽に完成する一品です。
季節のチョダンコーンの自然な水分とパルメザンチーズの風味を活かし、濃厚な生クリームを使わずに深みのある滑らかな夏仕立てのチキンスープ。
塩と新糖を加えた水で10分間茹でた後、熱を切ってコーンの皮を底に敷いて蒸らす方法。