Kim Dae-seokの電子レンジで簡単トウモロコシ蒸し
皮を残して加熱することで水分を閉じ込め、蒸し器を使わずにシャキシャキでジューシーなトウモロコシに仕上げる電子レンジ調理法
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 皮をすべて剥かないでください。水分を閉じ込める皮を残すことで、粒が乾燥せずしっとりと仕上がります。
- 残ったヒゲは電子レンジ加熱中に焦げたり炭化したりすることがあるため、丁寧に取り除いてください。
- 加熱時間は量に合わせて調整してください。1本なら4分、2本なら6分が目安です。
- 3本を超える場合は、均一に加熱するために電子レンジではなく大きな蒸し器を使用してください。
- 余った新鮮なトウモロコシは、皮付きのまま冷蔵庫で保存すると収穫後の甘みと水分が保たれます。
おすすめ
- コンロの前に立つことなく、電子レンジだけで手軽に夏のおやつを作りたい方。
- 新鮮なトウモロコシのシャキシャキした食感と自然な甘みを存分に楽しみたい方。
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