甘酸っぱい夏のミヨクネンチェ、マスタードソースで和えて
夏にぴったりのさっぱりとした味わい。酸味と甘みが効いた冷たい海苔スープに、氷を包んだ細めの麺をからませて、すっきりとした歯ごたえを楽しむ一品。
乾燥昆布を短時間茹でて魚臭さをなくし、キュウリや野菜とあわせてさっぱりとした酸味と甘みのあるスープで楽しむ
失敗しない3:1の黄金比率ソースで作る、甘酸っぱいキュウリと海苔の冷たいスープ。
シャキシャキの蒸し豆もやし、冷たいきゅうり、歯ごたえのある干し魚を、食欲をそそるレモンと生姜の効いた爽やかなソースで和えた、夏にぴったりの副菜です。
梨、りんご、パプリカ、きゅうりをマスタードソースで和えた甘酸っぱい冷菜。
手頃な価格の芽キャベツのシャキシャキとした食感と、マスタードガーリックソースのきつい香りが融合し、明るく元気な風味の組み合わせを生み出します。