Solo Cooking Godのナッツ風味卵ラーメン
ラーメンのきれいな辛いスープを保ちながら、ごま油とにんにくのみじん切りを加えた卵液を別に調理することで、卵の香ばしいコクをプラスするレシピです。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 麺を先に取り出すことで、卵を調理している間に麺が伸びるのを防ぎます。
- 卵液を加えた後に激しくかき混ぜるとスープが濁ってしまうので、かき混ぜずにそのまま火を通すと、よりきれいに仕上がります。
おすすめ
- ラーメンスープのきれいな味を損なわずに、卵の香ばしいコクを楽しみたい方。
- ちょっとした工夫でラーメンをより本格的な一皿に格上げしたい方。
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実際の調理体験が、より信頼できるレシピ選びにつながります。
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