主な食材 🥩
豚バラ肉お米緑豆ねぎグリーンチリレッドチリ薄口しょうゆ梅 syrup赤唐辛子粉ツナソースにんにくのみじん切りごま
Lim Sung-geunの豚肉と緑豆蒸し飯
揚げた豚バラ肉が濃厚で旨味のある風味を添え、さっと茹でた緑豆は別途調理して魚臭さをなくし、歯ごたえを最大限に引き出す。高級感ある緑豆蒸し飯のレシピです。
🙋 おすすめ
- ⭐ 緑豆ごはんの魚臭さに悩んでいる方、または緑豆の食感をしっかり保ちたい方
- ⭐ 旬のねぎの香りと豚肉のコクのある風味が楽しめる料理を探している方
必要な食材 🛒3人分
- 豚バラ肉
- お米
- 緑豆
- ねぎ
- グリーンチリ
- レッドチリ
- 薄口しょうゆ
- 梅 syrup
- 赤唐辛子粉
- ツナソース
- にんにくのみじん切り
- ごま
レシピ 🍳
- イム・ソングンの原典で正確な分量と下準備を確認します。
- 主な材料を用意します：豚バラ肉、お米、緑豆、ねぎ、グリーンチリ、レッドチリ、薄口しょうゆ、梅 syrup。
- 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
- 豚肉と緑豆蒸し飯にしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
- 豚バラ肉、お米、緑豆、ねぎ、グリーンチリ、レッドチリ、薄口しょうゆ、梅 syrupを用意します。
- 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
- 豚肉と緑豆蒸し飯に火が通ったらすぐに提供します。
調理のコツ 💡
- 正確な分量と見た目の目安はイム・ソングンの原典で確認してください。
- たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
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