約30分難易度 普通おかず主な食材 🥩シジミキャベツタマネギエゴマの葉ネギ細切り大根韓国産ホットチリペッパーゴチュジャン高濃度酢プラムエキス砂糖ゴチュガルみじん切りニンニクショウガシロップごま油ごまタグ 🏷️副菜超簡単家庭料理
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分45個のシジミキャベツ、適宜タマネギ、適宜1/2束のエゴマの葉ネギ10本細切り大根、適宜韓国産ホットチリペッパー1本大さじ1杯のゴチュジャン（盛りつけて）大さじ3杯の高濃度酢大さじ1杯のプラムエキス大さじ2杯の砂糖大さじ1杯のゴチュガル大さじ1杯のみじん切りニンニク0.3大さじのショウガシロップ大さじ1杯のごま油ごま、たっぷりレシピ 🍳シジミを茹でて、身だけを取り出します。キャベツ、タマネギ、エゴマの葉、ネギ、大根、韓国産ホットチリペッパーを細切りにします。ゴチュジャン大さじ1杯（盛りつけて）、高濃度酢大さじ3杯、プラムエキス大さじ1杯、砂糖大さじ2杯、ゴチュガル大さじ1杯、みじん切りニンニク大さじ1杯、ショウガシロップ0.3大さじを合わせて調味液を作ります。シジミの身と野菜、調味液を加え、優しく混ぜます。最後にごま油大さじ1杯と、たっぷりのごまを加えて仕上げます。シジミを茹でて殻をはずし、野菜を細切りにします。計量した調味料を合わせて調味液を作ります。シジミ、野菜、調味液を混ぜ合わせ、最後にごま油とごまを加えて完成です。調理のコツ 💡ごまはたっぷり加えても問題ありません。約大さじ2杯程度で十分です。おすすめ 🙋⭐ご飯のおかずとして最適。⭐来客時にもおすすめ。⭐ドリンクとの相性も抜群。
