Yoon Yi-ryeonのシジミチョムチム

• 45個のシジミ
• キャベツ、適宜
• タマネギ、適宜
• 1/2束のエゴマの葉
• ネギ10本
• 細切り大根、適宜
• 韓国産ホットチリペッパー1本
• 大さじ1杯のゴチュジャン（盛りつけて）
• 大さじ3杯の高濃度酢
• 大さじ1杯のプラムエキス
• 大さじ2杯の砂糖
• 大さじ1杯のゴチュガル
• 大さじ1杯のみじん切りニンニク
• 0.3大さじのショウガシロップ
• 大さじ1杯のごま油
• ごま、たっぷり

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ごまはたっぷり加えても問題ありません。約大さじ2杯程度で十分です。

おすすめ 🙋

• ⭐ご飯のおかずとして最適。
• ⭐来客時にもおすすめ。
• ⭐ドリンクとの相性も抜群。