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特製の調味料で仕上げた、シャキシャキとした食感と豊かな旨味が魅力の夏の逸品です。

弾力的で歯ごたえのある半乾りタラを醤油だれでじっくりと煮込み、光沢のある仕上がり。ご飯をすすめる絶品おかず。

香り高いミナリと柔らかくブランチしたイカを、甘酸っぱいゴチュジャンベースの調味料で和えたさっぱりとしたサラダ。

約1.1kgの発酵大豆の葉とエゴマの葉を15分間茹でて塩味と臭みを抑え、梨ジュースの調味料と重ねます。

甘酸っぱい味わいの調味液に、シジミとシャキシャキした野菜を混ぜた一品。