Yoon Yi-ryeonのズッキーニとキノコの炒め物

調理のコツ 💡

• ヒラタケを油で先に炒めて水分を出すと、肉のようなコリコリした食感になる。
• エゴマの粉を加えた後は水分を吸ってパサつきやすいので、水を少し加えてしっとりさせる。
• エゴマの粉の香ばしい香りがズッキーニの青臭さを和らげ、より美味しく仕上げる。

おすすめ 🙋

• ⭐キノコとズッキーニを一度に使える、コスパの良い副菜を探している方。
• ⭐エゴマの独特な香ばしさと優しい風味が好きな方。
• ⭐シンプルな材料で手早く作れる副菜を求めている方。