Yeo Kyung-okのエビチャンポン

調理のコツ 💡

• 粉唐辛子は焦げやすく苦味が出るため、最初から入れず、炒める途中で加えて手早く混ぜ合わせるのがコツです。
• 水を一度にすべて入れず、半分から入れることでスープに少しとろみがつき、野菜とエビの自然な旨味を引き出しやすくなります。
• 冷蔵庫にある余り野菜（カボチャ、人参、きのこなど）を加えると、さらに深みとコクが増します。

おすすめ 🙋

• ⭐最小限の準備で、15分以内に自宅でスモーキーなチャンポンを作りたい方。
• ⭐エビのすっきりとした旨味とスパイシーな辛さを同時に楽しみたい方。