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Maeil Matna 麻婆白菜チャンポン

豚肉と白菜を香ばしく炒めてから豆板醤と片栗粉で仕上げる、スパイシーでとろみのある麻婆白菜チャンポン。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • 野菜を炒めるときは強火で軽く焦げ目をつける。醤油を鍋肌に沿わせて入れると、プロの店のような香ばしさが出ます。
  • 水溶き片栗粉を加えるときは火を少し弱め、かき混ぜながら少しずつ加えるとダマになりません。

おすすめ

  • 寒い日にスパイシーでとろみのある中華麺スープが食べたい人。
  • 白菜の甘みと麻婆豆板醤のコクを楽しみたい人。

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