ソロコックインのスパイシーなジャンポン

調理のコツ 💡

• にんにくとゴチュガルは強火で簡単に焦げてしまうので、タイミングをしっかり見て素早く炒めることで苦みを防ぐ。
• 醤油を鍋の底に直接押し当てて少し焦がすことが、ジャンポン特有の香ばしさを生み出す鍵です。
• 市販の牛肉骨スープは既に味がついていることが多いので、にんにく塩は少しずつ加えながら、スープの味を確認しながら調整する。

おすすめ 🙋

• ⭐中華料理店のようなスパイシーで濃厚なジャンポンスープを自宅で楽しみたい人。
• ⭐牛肉骨スープを使って確実に深みのあるスープ料理を作りたい人。
• ⭐冷凍海鮮と冷蔵庫にある余り野菜で素晴らしい一品料理を作りたい人。