Yeo Kyung-okの黄色大豆醤油ダジャンミョン

調理のコツ 💡

• 黄色大豆醤油が手に入らない場合は、市販の韓国産ドンジャンを使って、濃厚で美味しい韓国風ドンジャンダジャンを作ることができます。
• 玉ねぎには自然な甘みがあるため、甘さを控えたい場合は砂糖を省いても構いません。
• 最も良い仕上がりを得るためには、片栗粉と水を1:3の比率で混ぜて水溶きを作ることをおすすめします。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅にチョンチャンがないけれど、本格的な濃厚なダジャンミョンを手作りしたい人。
• ⭐通常の黒ダジャンミョンではなく、黄色大豆醤油を使った異なる中華風スタイルに興味がある人。