Yeo Kyung-okの卵オイスター Pancake

調理のコツ 💡

• オイスターを使用前に短時間茹でることで、水分の出過ぎを防ぎ、調理時間を短縮でき、硬くなるのを防げる。
• オイスターを加える前に溶き卵を軽くほぐしておくと、中身がよりしっとり、柔らかくなる。
• オイスターには自然な水分と風味があるため、過度に加熱しないようにし、ぷりぷりとした満足感のある食感を保つこと。

おすすめ 🙋

• ⭐旬の新鮮なオイスターを使って、素早く美味しい冬の副菜を楽しみたい人。
• ⭐小麦粉を衣にする面倒な工程に疲れてしまった人。