トゥクダクヒョンのピリ辛しゃぶしゃぶ

調理のコツ 💡

• ネギ油で甘く炒めたコチュダデギが、ラーメンスープ特有のインスタント感をきれいに隠し、全くラーメンのスープのようではなく、深い専門店の鍋の味を出します。
• 牛骨スープだけを100%使用するとスープがやや重くなるため、煮干し出汁や澄んだ野菜出汁を70%混ぜることで、さっぱりとしたきれいな味のバランスが取れます。

おすすめ 🙋

• ⭐有名なカルグクス店のピリ辛で濃厚な赤い鍋スープを家でそのまま味わいたい方。
• ⭐牛骨スープとラーメンスープという超簡単チートキーの組み合わせで失敗のないスープ料理を完成させたい方。
• ⭐爽やかでピリ辛な特製柚子ソースに肉と野菜をつけて食べる完璧な週末料理を準備している方。