Ttukdak Hyungのイクラ丼（ウニイクラ丼）
新鮮なイクラとウニをのせたイクラ丼（ウニイクラ丼）。昆布とJin-ganjang（韓国の万能醤油）で作った特製醤油だれが味を引き立てます。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- チョンジュとミリムは強火で沸騰させてアルコールを飛ばし、火を止めてから昆布、水、Jin-ganjang（韓国の万能醤油）、ほんだしを加えて冷ます。
- イクラに醤油だれを少量かけて優しく洗い、残りのタレを加えて少なくとも5時間漬け込む。
おすすめ
- 新鮮な魚介の純粋な味わいを楽しみたい方。
- 特別で高級な和風料理を自宅で作りたい方。
- イクラとウニの調和した味わいを体験したい方。
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