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新鮮なイクラとウニをのせたイクラ丼（ウニイクラ丼）。昆布とJin-ganjang（韓国の万能醤油）で作った特製醤油だれが味を引き立てます。

濃厚なサリゴンタンスープと溶けたバター、甘みのある海胆イクラを合わせた贅沢なクリームパスタのような食感のプレミアムフュージョンラーメン

黒砂糖とハーブを効かせた液体に20時間漬け込んだ、柔らかくジューシーな極上豚ロースステーキ。濃厚なポートワインソースを添えて。

豚肉と相性抜群のリンゴ、ナッツ、クランベリーをポークロインにたっぷりと詰め込み、低温のオーブンでじっくりと焼き上げた、柔らかくバランスの取れた味わいのプレミアムなロースト料理です。

フライパンで丸ごと焼いて甘みを最大限に引き出したネギの白い部分に、さっぱりとしたニシン卵クリームと単エビをのせた、ファインダイニング風の料理。

甘酸っぱい寿司飯と発酵キムチを香ばしい卵焼きで包み、新鮮なサーモンとなめらかなわさびクリームをのせたフュージョン寿司。

エクストラバージンオリーブオイル、レモンシロップ、カリッとしたアボカドのトッピングが融合した、イタリア風プレミアムビンス。