Ttukdak Hyungの豚バラエゴマの葉キムチチヂミ

調理のコツ 💡

• キムチの茎の部分は捨てずに、薄く切って加えると食感が良くなります。
• 豚バラ肉はカリカリになるまでしっかり炒めて、チヂミを焼くのに十分な脂を出し、肉もカリカリに仕上げます。
• よりカリッとした縁にするには、生地を小さめのフライパンや仕切り付きフライパンに分けて焼きます。

おすすめ 🙋

• ⭐食用油の代わりに豚バラ肉の濃厚な脂でキムチチヂミを焼きたい方。
• ⭐エゴマの葉と辛い唐辛子がたっぷり入ったカリカリのおつまみをお探しの方。
• ⭐正確な生地の比率で複数のキムチチヂミを作りたい方。