Kim Dae-seokのエゴマの葉キムチ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• エゴマの葉を酢水に浸すことで、表面の汚れを落としやすくなります。
• イカの塩辛エキスを入れすぎるとエゴマの葉本来の香りを損なう可能性があるため、分量を守ってください。
• ヤンニョムを塗る際は、一度にたくさん塗らず、薄く均一に重ねていくことで味の偏りを防げます。

おすすめ 🙋

• ⭐火を使わずに手早く簡単に副菜を作りたい方。
• ⭐従来のエゴマの葉キムチとは一味違う、フレッシュで甘みとコクのある味わいを求める方。