Ttukdak Hyungのキムチ

調理のコツ 💡

• 夏大根は本来辛いので、通常より長めの2時間ほど浸けることで辛みを和らげられます。
• ヨーグルトに含まれるプロバイオティクスと天然の糖分が発酵を促進し、わずか1日で酸味のある風味が生まれます。
• もち米ペーストの代わりに冷やしたご飯を使うことで、米ペーストを作る手間が省け、その役割を完璧に果たしてくれます。

おすすめ 🙋

• ⭐発酵を待たずに翌日から食べたい人。
• ⭐米ペースト作りの手間を気にする初心者。
• ⭐残りご飯とヨーグルトを使ってコストパフォーマンスの高い副菜を作りたい人。