重曹で漬け込んだ鶏肉を、濃厚なチュンジャンソースで煮込んだ風味豊かなチャジャンチムタク
唐辛子ペーストで味付けした濃厚なスープに、鶏肉と人参、じゃがいもをじっくりと蒸し煮にしたボリューム感のある一品。
乾燥した春雨をそのまま鍋に入れ、醤油と砂糖の黄金比で20分強火で煮込む安東風醤油煮込みチキン。
骨なし鶏もも肉を焼いて旨味の鶏脂を引き出し、その脂でにんにくとねぎを炒め、濃厚な醤油ダレで煮込むシンプルな蒸し鶏。
火を使わず電子レンジで20分でサッと完成する、深くて濃厚な味わいの蒸し鶏
甘辛い醤油ベースのタレで煮込んだ和風鶏足料理。ピーナッツバターと老抽(laochou)でコクと旨味を加えた一品。
市販の蒸し鶏の調味料にジャジャン粉を加えることで、深みのある風味と濃い色合いが楽しめる、超簡単な蒸し鶏です。