トゥクダクヒョン 鴨とホタテのサムハプ
下味をつけた鴨肉、しいたけ、ホタテを鴨油で焼き、魔法のシーズニングと香ばしいエゴマチョジャンでムグンジ(熟成キムチ)を添えて食べる滋養食
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 鴨肉は特有の香りがあるため、調理前に必ず下味をつけることで、好き嫌いなくさっぱりと楽しめます。
- ホタテは焼きすぎると食感が硬くなるため、柔らかいうちに素早く焼き上げるのが重要です。
おすすめ
- 一風変わった、高級感のある滋養強壮のための珍しい滋養食をお探しの方。
- 鴨肉、海鮮、きのこの多彩な食感の組み合わせを一口で満喫したい方。
このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか?
調理評価を読み込み中…









