ストライカー・シェフ ハーブバター仕立てのアサリ焼きとベーコンクリームソース

調理のコツ 💡

• アサリ焼きの命は高いフライパン温度と完全な水分除去です。水分が残っているか、温度が低いと肉汁が出てきて歯ごたえが悪くなります。
• アサリを返した直後は必ず火を消すことで、バターと香り豊かなタイムハーブが焦げず、ふんわりと風味が肉に染み込みます。
• ソースの重たいクリーミーな味わいは、最後に添えるさっぱりとした生のリンゴダイスとパセリの葉で、すっきりとまとまります。

おすすめ 🙋

• ⭐ホームパーティーや記念日に、レストランコース料理にも引けを取らない高級ハイエンド西洋料理を披露したい方。
• ⭐ふっくらとちぎゅっとしたアサリの食感と濃厚なベーコンソースのクラシックなハーモニーを楽しみたい方。