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13件のレシピが見つかりました。
Ttukdak Hyungの骨なし鴨肉の煮込み
市販のカルビタンのスープとエゴマ粉を使い、わずか10分で全羅道スタイルの鴨肉の煮込みを再現した、非常に手軽で栄養満点な一品です。
Kim Dae-seokの鴨肉のチュムルロク
エゴマ粉と水飴でコクと照りを出した、レストランのような味わいの鴨肉のチュムルロク。エゴマの葉とニラの香りが食欲をそそります。
Ttukdak Hyungの軍隊風ダックビュルギ
にんにくやたまねぎ、キャベツなどの新鮮な野菜と合わせて、辛いソースで下ごしらえした鴨肉を焼く軍隊風ダックビュルギ。
Kim Dae-seokの燻製鴨肉の炒め物
燻製鴨肉と野菜を炒め、チリシードオイルを加えたマスタードソースを添えた一品です。
Kim Dae-seokのエゴマソース鴨ロースト
鴨肉をゴマ油と生姜酒で下味をつけ、臭みを取り除き、エゴマと酢コチュジャンソースの特製ソースと一緒に提供する鴨ロースト。
トゥクダクヒョン 鴨とホタテのサムハプ
下味をつけた鴨肉、しいたけ、ホタテを鴨油で焼き、魔法のシーズニングと香ばしいエゴマチョジャンでムグンジ（熟成キムチ）を添えて食べる滋養食
Kim Dae-seokの燻製鴨肉の蒸し料理
柔らかい燻製鴨肉を、シャキシャキのセリやニラと一緒に蒸し上げ、特製のチョングッチャンソースで楽しむ絶品料理です。
Solo Cooking Godのオイスターソース香ばしい鴨肉うどん炒め
濃厚な香ばしい鴨肉をきつね色になるまで揚げ、オイスターソースの旨味と相性抜群。モロヘイヤの芽を加えて食感のアクセントをプラスした、手軽で満足感のある一品。
Solo Cooking Godのエオルクン オリタン
にんじんと豆もやしをゆっくり煮込むことで、辛くて深みのあるスープが完成。焼酎のおつまみや二日酔い解消に最適です。
Ttukdak Hyungの鴨プルコギ
香ばしい鴨ロースに旨味のあるタレとエゴマの粉を加えて、汁気が少なくなるまで炒める軍隊式の鴨プルコギ。
Aha Bujangのエゴマ豆腐鴨ペクスク
豆腐と玉ねぎをブレンドした濃厚なエゴマのスープに、香り豊かなミナリ（セリ）を添えた、栄養たっぷりの鴨スープ
Kim Dae-seokの三色小麦クレープと燻製鴨肉
ニラと人参の絞り汁で作った三色のミルジョンビョン（小麦クレープ）に、こんがり焼いた燻製鴨肉、ネギ、きゅうりを包み、香ばしいチュンジャン（韓国風黒味噌）ソースで楽しむ贅沢な一品です。