Ttukdak Hyungの鶏つくね

鶏ひき肉の生地にエゴマの葉と片栗粉を混ぜて丸く焼き、甘い醤油タレを絡めてバーナーで香ばしさを加えた和風鶏つくね串焼き

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • オーブンがない場合は、フライパンに油をひき、弱火で転がしながら中までじっくり火を通しても良いでしょう。
  • 完成したつくねは、新鮮な卵黄を添えてつけて食べると、香ばしさが倍増し、居酒屋の雰囲気を存分に楽しめます。

おすすめ

  • 自宅で居酒屋気分を味わえる、上品な串焼きおつまみを楽しみたい方。
  • 甘じょっぱいタレと香りの良いエゴマの葉の組み合わせが好きな方。
  • 一味違うハイボールや日本酒のおつまみを自分で作りたい家飲み派。

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調理評価を読み込み中…
  1. Ttukdak Hyungの和風つくね1時間普通肉・メイン
  2. チェ・ガンロク 鶏肉のテリーヌ2時間普通おつまみ
  3. Yeo Kyung-okの辛口チキンとキノコの炒め物20分簡単肉・メイン
  4. Yeo Kyung-okの大豆芽チキンスティルフライ15分簡単肉・メイン
  5. Aha Bujangのチキングリムマンドゥ30分普通肉・メイン
  6. Lee Hye-jungの干しスケトウダラと鶏肉の煮付け30分普通肉・メイン
  7. Yeo Kyung-raeの広東風タンスウチキン30分普通肉・メイン
  8. Aha Bujangのチキンライスボウル35分普通ご飯・丼・一皿料理
  9. Sung Si Kyungの無水蒸し鶏30分簡単肉・メイン
  10. セウンウパパの鶏肉エビパッタイ20分普通麺・粉食