Yeo Kyung-okの大豆芽チキンスティルフライ

調理のコツ 💡

• 大豆芽を加えた後は、長時間炒めないよう注意。高火力で約30秒間サッと炒めることで、シャキシャキとした食感を保てる。
• 大豆芽は調理中に水分を出すため、鶏肉と大豆芽をソースにしっかりとからませて、味がぼんやりしないようにする。
• より濃厚な中国風の辛さを楽しみたい場合は、最初に乾燥したハバネロやベトナム産の乾燥チリを油で炒めてから他の材料を加えると良い。

おすすめ 🙋

• ⭐シャキシャキ食感が楽しめる、手軽で美味しいおやつを探している人。
• ⭐手間をかけずに簡単に中国風炒めが作れる家庭料理好き。