Ttukdak Hyungのチャドルタン

調理のコツ 💡

• 牛骨スープを作る際、4時間茹でた後、ボウルの上に網ざるを置いてスープを濾す。この工程を12時間かけて合計3回繰り返す。
• 牛バラ肉は塊のまま、蓋をして中弱火で2時間煮込む。

おすすめ 🙋

• ⭐お店に負けない深くて濃厚なプレミアム肉スープを家で作りたい方。
• ⭐心を込めて作った温かい滋養料理で元気を取り戻したい方。
• ⭐牛骨の深い旨味と牛バラ肉の豊かなコクが融合したスープが好きな方。