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5件のレシピが見つかりました。

様々な鍋物、スープ、煮込み料理に使える、澄んだ深い味わいのベースだし。

牛カルビと大根を生姜やニンニクと一緒に煮込んで、深くコクのあるスープに仕上げた食べ応えのあるカルビタンです。

牛テールと牛スジをテンジャン(韓国味噌)の湯で下茹でし、圧力鍋で柔らかく蒸し煮にし、ニラのサラダを添えた風味豊かな煮込み料理です。

韓国牛の脚骨と混合骨を長時間煮込んで旨味を引き出した、深みとコクのある牛骨スープ。

丁寧に煮込んだ濃厚な牛骨スープと柔らかな牛バラ肉の出汁を黄金比で合わせた、プレミアムなチャドルタン。