Jung Ho-youngのビーフショートリブスンドゥッジョルミョン

調理のコツ 💡

• ゴチュガルや調味料を加える際は、弱火を心がけてください。高温だと調味料が焦げ、苦みが出てきます。
• ジョルミョン麺はデンプンが多く水分を素早く吸収するため、麺を入れた後は頻繁にかき混ぜて、底にくっつかないようにしましょう。
• ツナソースが手に入らない場合は、醤油またはアンチョビソースに置き換えて、好みで調整してください。

おすすめ 🙋

• ⭐濃厚な辛口スープと歯ごたえのある麺を一度に楽しめる人。
• ⭐伝統的なスンドゥッ鍋よりも、肉ベースのコク深い旨味を好む人。
• ⭐満腹感のあるメインディッシュや、焼酎やビールとの相性が良い副菜を探している人。また、二日酔い対策としてもおすすめ。