詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分水 : 2.5L塩 : 5大さじアサリ : 600gエビ : 200g調味塩 : 0.2大さじオリーブオイル : 200mlみじん切りニンニク : 100gしいたけ : 60gかつお節 : 1g粗挽きコショウ : 0.5大さじ浸けたアサリ下味をつけたエビチェリートマト : 150gバゲットパセリアサリとエビのアヒージョパスタ麺パスタ湯レシピ 🍳アサリを塩水に3時間浸けておく。同時にエビは調味塩で下味をつける。フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りニンニク、しいたけ、かつお節、粗挽きコショウを炒める。その後、浸けたアサリを加え、殻が開くまで蒸し煮にする。アサリの身を取り出し、下味をつけたエビとチェリートマトを加えて、エビがしっかり火を通すまで煮込む。バゲットとともに提供する。アサリを塩水に3時間浸けておく。同時にエビは調味塩で下味をつける。フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りニンニク、しいたけ、かつお節、粗挽きコショウを炒める。その後、浸けたアサリを加え、殻が開くまで蒸し煮にする。アサリの身を取り出し、下味をつけたエビとチェリートマトを加えて、エビがしっかり火を通すまで煮込む。バゲットとともに提供する。調理のコツ 💡アサリの殻が開いたらすぐに火を止め、エビはちょうどよい具合に火を通す程度に調理して、固くなってしまうのを防ぐこと。おすすめ 🙋⭐ワインやビールと合わせて楽しめる洗練された前菜を探している人。⭐エビの弾力ある食感とアサリのしっかりした歯ごたえを存分に楽しみたい人。⭐オリーブオイルとニンニクの香りが豊かな地中海風料理を自宅で手軽に作りたい人。