スンウ・ダッドの韓国風ガンバス・アル・アヒージョとパスタ

にんにくを惜しみなくたっぷり入れてピリッとした辛さを活かし、残ったオイルでオイルパスタまでコースで楽しむ韓国風ガンバス

🙋 おすすめ

  • にんにくの味がしっかりと染み出る韓国風イタリアン料理をお好みの方
  • ホームパーティ用の料理としてガンバスとパスタを同時に振る舞い、センスを発揮したい方

必要な食材 🛒2人分

  • エビ
  • ニンニク
  • オリーブオイル
  • 青陽唐辛子
  • パスタ麺
  • チキンストック
  • パセリ

レシピ 🍳

  1. スンウパパの原典で正確な分量と下準備を確認します。
  2. 主な材料を用意します:エビ、ニンニク、オリーブオイル、青陽唐辛子、パスタ麺、チキンストック、パセリ。
  3. 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
  4. ガンバス・アル・アヒージョ&パスタにしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
  1. エビ、ニンニク、オリーブオイル、青陽唐辛子、パスタ麺、チキンストック、パセリを用意します。
  2. 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
  3. ガンバス・アル・アヒージョ&パスタに火が通ったらすぐに提供します。

調理のコツ 💡

  • 正確な分量と見た目の目安はスンウパパの原典で確認してください。
  • たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
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ペク・ジョンウォン風 ガンバス・アル・アヒージョ

ニンニクの風味をオリーブオイルにたっぷり染み出させ、エビ、きのこ、トマトを加えてグツグツ煮込み、パンと共に楽しむスペイン風料理

15分簡単おつまみ
エビオリーブオイルニンニクベトナム唐辛子マッシュルーム
超簡単ホームパーティー
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Ttukdak Hyungのアサリと卵のアヒージョ

あさり・えび・下味をつけたえびをうま味調味料で煮込み、うま味たっぷりに仕上げるあさりのアヒージョ

55分普通肉・メイン
アサリエビオリーブオイルニンニクシイタケ
一品料理家庭料理
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トゥクダク・ヒョンの海老の頭のガンバス

エビの頭と殻を弱火で長時間煮込み、鰹節と一緒にミキサーにかけてエキスを抽出して作る、深く濃厚なガンバス

40分普通おつまみ
海老オリーブオイルペペロンチーノニンニクミニトマト
ホームパーティ変わり種レシピ
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アン・ソンジェ監修 マラ・ほうれん草のアヒージョ

エビの頭と殻で風味を最大限に引き出したオイルに、重曹で食感を生かしたエビを加え、麻辣油とレモンで爽やかにピリ辛に炒めたほうれん草を添えた、アン・ソンジェシェフのプレミアムおつまみレシピ

25分普通おつまみ
エビほうれん草ニンニクオリーブオイルペペロンチーノ
夜食爽やかな味
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スンウアッパのボンゴレパスタ

貝の爽やかな旨味にチキンストックと玉ねぎの風味を加え、失敗なく仕上げる深くてさっぱりした味わいのボンゴレパスタ

20分簡単麺・粉食
パスタ麺オリーブオイルニンニク玉ねぎ
超簡単ホームパーティー高級料理
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アタッカーシェフのタッセウ アリオオリオ パスタ

タッセウ(手長エビ)の濃厚な風味と長ネギのほのかな香りが染み込んだオイルソースを、パスタの茹で汁と完璧に乳化させていただく、高級感あふれるオイルパスタ。

20分普通麺・粉食
パスタ麺タッセウ(手長エビ)ニンニク長ネギオリーブオイル
夜食珍しい料理ホームパーティー