主な食材 🥩
ズッキーニニンジン唐辛子イカパン粉鰹節出汁
この男のコックのズッキーニフリット
サクサクとしたイカと甘みのあるズッキーニを、鰹節出汁を使った生地に混ぜて、たっぷりの油で揚げることで、深く旨味のある香ばしい食感のズッキーニフリットが完成します。
🙋 おすすめ
- ⭐ 揚げ物のパテを作る際に端がべちゃっとしてしまう人、またはサクサクでスナックのような食感を楽しみたい人。
- ⭐ イカと野菜たっぷりのボリュームあるサイドディッシュや前菜を探している人。ご飯との相性も良く、満足感のある一品です。
必要な食材 🛒2人分
- ズッキーニ 1個
- ニンジン 100g
- グリーンチリ 2本
- イカ 1匹
- パン粉 2カップ
- 水 2カップ
- 鰹節出汁 1大さじ
- 植物油 適量
レシピ 🍳
- 大きなズッキーニ1個と100gのニンジンを薄切りにして、彩りをプラスします。
- グリーンチリ2本を細い縞状に切って、濃厚な味わいをバランスよく調整します。
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