This Man's Cook トマトとカニクリームのリゾット

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• キャベツを蒸す際は、水ではなく、米の洗い水と調理酒の混合液を使うことで、独特の匂いを抑えることができます。
• キャベツの葉の太い葉脈を包丁で切り落とすことで、巻くときに破れにくくなり、きれいに仕上がります。
• ツナ・チャンジャンを炒める際は、水分を完全に飛ばすことが大切です。後からキャベツの包みにのせた際に、汁が出るのを防ぎます。