🍽️ 固めの揚げ豆腐、水分を除いた炒めた玉ねぎ、冷蔵庫にある余り野菜を使って作る、サクッとした香ばしいパンケーキです。
塩漬けで自然に放出された野菜の水分と片栗粉を使用し、水を一切加えずに極限までサクサクな食感を実現した野菜パンケーキ
霜降りの良いブチェサルを厚めに焼き、柔らかさと風味を最大限に引き出し、甘酸っぱいネギの和え物を添えた贅沢な牛肉のジョン。
冷蔵庫にある余り野菜を、ドーバンジャン、酢、砂糖で作った自家製ソースと和えて作る、簡単でさっぱり、ピリ辛な一品です。
ゴチュジャンとトンカツソースで作る特別な調味料が、コク深く旨味豊かな風味を引き立てながら、野菜のシャキッとした食感をしっかり保ちます。
厚切りの肩ロース肉を弱火で頻繁にひっくり返しながら中まで完璧に火を通し、韓国人の好みに合わせた特製ホールペッパーソースを添えたステーキ。
中央の腱を除いた厚切りフラットステーキに、さっぱりとしたエキゾチックなパイナップルグリーンサルサソースを添えた一品