この男のcook 豆腐野菜パンケーキ
固めの揚げ豆腐、水分を除いた炒めた玉ねぎ、冷蔵庫にある余り野菜を使って作る、サクッとした香ばしいパンケーキです。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- パプリカは水分が多く、揚げると水分が出てきてしまうため、避けるのがおすすめです。
- 生地が厚すぎると感じたら、少し追加でパン粉や小麦粉を加えて調整してください。
- サクッとした食感を得るためには、揚げる際に十分な油を使用してください。
おすすめ
- 冷蔵庫の余り野菜を美味しく使いたい方。
- 肉を使わず、満足感のあるメインおかずやスナックを探している方。
このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか?
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