Kim Si-hyunの野菜入りオムレツ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ボウルやフライパンの縁で卵を割ると、小さな殻の破片が混入する可能性があるため、必ず平らな場所で割るようにしてください。
• 野菜の破片が大きすぎると、巻く際に破れたり穴が開いたりする原因になります。できるだけ細かくすりおろしてください。
• 卵液は加熱すると水分が抜けて味が濃縮されるため、最初は塩を控えめにして、軽やかで滑らかな味わいを保つようにしましょう。

おすすめ 🙋

• ⭐野菜の独特な味や食感が苦手なお子様に、栄養たっぷりの野菜を食べさせたい親御さん。
• ⭐パサつかせずに、スポンジケーキのように柔らかい和風オムレツを上手に作りたい方。