この男の料理 パクチー風キウイマリネ豚肉の炒め物

調理のコツ 💡

• キムチの水分はよく絞って取り除くようにしてください。これにより、余分な水分がなくなり、脂っこくなく、しっかりとした食感の炒め物になります。
• キウイの使用量やマリネ時間は推奨量と時間通りに守ってください。多すぎると肉の表面が柔らかくなりすぎます。
• マリネに使ったキウイは天然のタンニン作用があり、豚肉を柔らかくジューシーに保つ効果があります。

おすすめ 🙋

• ⭐有名店のような深みのある濃厚な豚肉炒めの秘伝レシピに興味がある方。
• ⭐不快な臭みのない、外はカリッ、中はジューシーな豚肉を楽しみたい方。
• ⭐豆腐・キムチ・厚切り豚バラの完璧な組み合わせを、ボリュームのあるサイドディッシュやバーのおつまみとして楽しみたい方。