This Man's Cook ジェユク ボッキム

調理のコツ 💡

• 事前に豚肉をマリネすることで、味が表面にだけ残るのを防ぎ、臭みも和らげながら肉を柔らかく仕上げられます。
• 炒める際は常に高温を保つことで、野菜からの水分が出すぎず、旨味のある焼き色を維持できます。
• 本格的な旨味を出すためには少量の牛肉だしを使用してください。なければ、オイスターソース1大さじで代用可能です。

おすすめ 🙋

• ⭐家でレストラン並みの濃厚なジェユク ボッキムの味を失敗なく再現したい人。
• ⭐味が表面に張らずにしっかり染み込む柔らかい豚肉料理を求める人。
• ⭐ネギ油と高火力炒めのテクニックが好きな、クリーンで風味豊かな炒め物を探している人。